Мексиканський салат. Як приготувати?

Все почалося з того, що мені захотілося приготувати який-небудь легкий салат в мексиканському стилі, але пошук рецептів в інтернеті не дав бажаних результатів. Тоді, трохи поміркувавши, я втілив свої уявлення про те, яким же він повинен бути. В результаті вийшов відмінний мексиканський салат, який шляхом мінімальних зусиль перетворюється в два. Цікаво? Читайте цей рецепт з фото, і все стане простим і зрозумілим.

Мексиканський салат. Як приготувати

Два мексиканських салати — інгредієнти для приготування(2 порції)

  • 100 гр салатного листя
  • 1 авокадо
  • 1 великий помідор
  • 1/2 жовтого солодкого перцю
  • 50 гр консервованої солодкої кукурудзи
  • 50 гр консервованої червоної квасолі
  • 75 гр креветок

Заправка для овочевого салату — інгредієнти для приготування

  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 1 ст.л. соку лайма
  • 1 ст.л. рубаною кінзи
  • 1 ч.л. подрібненого часнику
  • сіль , перець

Заправка для салату з креветками — інгредієнти для приготування

  • 2,5 ст.л. сметани
  • 1 ч.л. оливкової олії
  • 1 ч.л. соку лайма
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 1/4 ч.л. меленого чилі
  • сіль перець

Мексиканський салат — рецепт приготування

  • Салатні листя промийте холодною водою, обсушіть та наріжте або порвіть руками.
  • Авокадо очистіть, видаліть кісточку і наріжте кубиками. Так само наріжте помідор та перець, і з'єднайте все в мисці.
  • Додайте кукурудзу і червону квасолю, як слід перемішайте, і розділіть салат на дві рівні частини. До однієї з них додайте креветки.
  • Приготуйте обидві заправки - для цього слід просто з'єднати всі інгредієнти, розмішати до однорідності і приправити сіллю і чорним перцем за своїм смаком.
  • Заправте сметаною заправкою салат з креветками, а заправкою з масла та соку лайма - овочевий салат, і подавайте відразу ж, поки салатні листя не встигли просочитися заправкою і обмякнуть.

Незаперечний плюс цих салатів - їх можна приготувати з продуктів, доступних в будь-якому магазині.

Напишіть чи вам сподобався цей рецепт, та поділіться ним з вашими друзями у соцмережах.