Перепілка запечена в духовці. Як приготувати?
Перепілка - горда пташка! Свого часу перепілка дуже цінувалися у французькій, мальтійській, і, звичайно ж, російській кухні за ніжне дієтичне м'ясо, а завдяки високій температурі тіла перепелині яйця і м'ясо безпечні щодо сальмонельозу. Якщо ви хочете запекти перепілку в духовці, найкраще обернути її в скибочки бекону, оскільки, на відміну від зніженої домашньої птиці, перепілка - ще та атлетка, і нам …